Seitä appelsiinikastikkeella
4:lle
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: 45min
Helppo ja herkullinen cheddar-appelsiinikastike on oivallinen pohja Chipstersin seikuutioista valmistettavalle täyteläiselle pääruualle, jota Turun kaupungin keittiöistä tarjoillaan Arkean toimesta vakiona niin kouluihin kuin päiväkoteihinkin. Maukas kastike syntyy kätevästi myös kotikeittiössä.
Kastike
250 g cheddar-kastiketta (kotikeittiössä esim. Koskenlaskija Ruoka & Dippi cheddar)
2 dl appelsiinituoremehua
2 rkl kalafondia
3 rkl sweet chili -kastiketta
½ tl kuivattua tilliä
1 tl sitruunapippuria
½ tl kurkumaa
1 tl suolaa
400 g Chipsters seikuutioita
Puolukka-kaaliraaste
450 g raastettua kaalia
200 g puolukkahilloa
4 annosta keitettyjä perunoita
Sekoita kaikki kastikkeen raaka-aineet. Lado kalakuutiot uunivuokaan ja kaada kylmä kastike kuutioiden päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 35 min. Sekoita kaaliraaste ja puolukkahillo. Nauti keitettyjen perunoiden kanssa.
Katso muut Chipstersin ja Arkean reseptit
- Chipstersin seipyörykät cheddar-appelsiinikastikkeella
- Chipstersin kalanugetit ja kaksi dippiä
- Härkäpapukiusaus