Pumppernickel-vitchoklad Rocky Road

 

4–8 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 30 min + 4 h nerkylning
(vegetarisk, innehåller inte soja, citrusfrukter eller ägg)

Essi Rantanen fick smaka på de nya pumppernicklarna från Rostens bageri och kombinerade dem omedelbart med en amerikansk klassiker – Rocky Road. Vitchokladen ger en perfekt kontrast till pumppernickelns vackra färg! Den här läckerheten blir också en uppskattad julklapp eller värdinnegåva!

½ pkt (40 g) pumppernickel från Rosten
400 g vitchoklad
1 dl minimarshmallows
0,5 dl salta nötter
0,5 dl torkade hallon

Smält vitchokladen i vattenbad. Hacka eller krossa pumppernicklarna. Blanda kexsmulorna med marshmallows, salta nötter och torkade hallon. Tillsätt den smälta chokladen och rör om. Häll blandningen i en folieform och jämna ut den. Låt hårdna i frysen (minst 4 h). Skär bitar av chokladen med kniv och njut!

Se andra recept med produkter från Rosten

Mer information