Sök
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Ville Kinnunen och Joonas Kallio från Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde som dessert en yoghurt-rönnbärssherbet med vitchokladsnamelaka, vitchokladskristaller och rönnbärs-färskostscreme.



Linda Kylkis med familj har alltid låtit sig inspireras av olika matkulturer. Lindan man Jason är till hälften engelsman och till hälften grek, så bara Jasons släktbakgrund för med sig en fläkt av Medelhavet till familjens kök. Jason arbetar som restaurangchef på restaurang Nerå vid åstranden och Linda studerar marknadskommunikation.

4 portioner
Svårighetsgrad: Medelsvår
Tillredningstid: 1 h 20min.
Köksmästare Matias Nurminen vid restaurang Ludu gav ett recepttips för en utsökt risotto med Kolatun Juustolas Getcheddar Waldemar.
