Sök
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Ville Kinnunen och Joonas Kallio från Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde som dessert en yoghurt-rönnbärssherbet med vitchokladsnamelaka, vitchokladskristaller och rönnbärs-färskostscreme.
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
6 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde enbärssaltad sik som förrätt. Ville Kinnunen och Joonas Kallio serverade siken med bräserad fänkål och smörsås.
8-12 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
16 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
30 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
10-15 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
4 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera dagar
6 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
4-6 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 2 h
6-8 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 10 minuter
4 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 20 min.
4 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 45 min.
Linda Kylkis med familj har alltid låtit sig inspireras av olika matkulturer. Lindan man Jason är till hälften engelsman och till hälften grek, så bara Jasons släktbakgrund för med sig en fläkt av Medelhavet till familjens kök. Jason arbetar som restaurangchef på restaurang Nerå vid åstranden och Linda studerar marknadskommunikation.
4–6 portioner
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: 2 h + 30 h jäsning
4–6 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 30 min + 4 h för att stelna i kylskåp
4 portioner
Svårighetsgrad: Medelsvår
Tillredningstid: 1 h 20min.
Köksmästare Matias Nurminen vid restaurang Ludu gav ett recepttips för en utsökt risotto med Kolatun Juustolas Getcheddar Waldemar.
4–6 portioner
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: 2 h 30 min
Första veckan i september förvandlas Åbo Båtvarv till scenen för Food & Art Festival Turku. Evenemanget som tidigare organiserades i Serlachiusmuséet och dess innergård i Mänttä kom till Åbo efter att staden visat ett äkta intresse för den nya matfestivalen.
4 portioner
Svårighetsgrad: Medelsvår
Tillredningstid: 1 h
2 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 45 minuter