Sök
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Ville Kinnunen och Joonas Kallio från Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde som dessert en yoghurt-rönnbärssherbet med vitchokladsnamelaka, vitchokladskristaller och rönnbärs-färskostscreme.
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
6 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde enbärssaltad sik som förrätt. Ville Kinnunen och Joonas Kallio serverade siken med bräserad fänkål och smörsås.
8-12 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
16 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
30 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
10-15 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
4 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera dagar
6 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Turku Menu-tävlingen ordnades för första gången redan år 1985. Den senaste tävlingen som ordnades enligt det gamla mönstret ordnades år 2007 och tävlingen väcktes åter till liv 2019 efter en paus på 12 år.